Tablas de Composición de Alimentos (19ª Ed.) es un libro escrito por Olga Moreiras Tuni y publicado por la editorial Pirámide en España. Su número de registro ISBN es 9788436839470.
El libro aborda la importancia de los alimentos, la dieta y la nutrición en la salud y la prevención de enfermedades. A menudo, no somos conscientes de cómo los alimentos que consumimos diariamente pueden afectar nuestra salud a largo plazo. Por ello, es fundamental tener en cuenta aspectos como las calorías, la grasa, el hierro, la vitamina C, el calcio, el ácido fólico, entre otros, al diseñar una dieta que se ajuste a las recomendaciones nutricionales actuales.
En Tablas de Composición de Alimentos, se proporcionan respuestas a preguntas comunes sobre la composición nutricional de los alimentos, como la cantidad de proteínas en un filete de pollo, las raciones recomendadas de frutas y verduras, y la cantidad de nutrientes presentes en diversos alimentos. Este manual de consulta rápida tiene como objetivo ayudar a las personas a evaluar sus menús y dietas, permitiéndoles mejorar su alimentación para alcanzar una salud óptima y mantener un peso adecuado.
Las tablas de composición de alimentos, las ingestas recomendadas, las medidas caseras y las raciones habituales presentes en este libro son herramientas esenciales para quienes desean tener un mayor control sobre su alimentación y adoptar hábitos más saludables.
Opinión: Tablas de Composición de Alimentos es una obra fundamental para cualquier persona interesada en la nutrición y en mejorar su alimentación. La información detallada y precisa que ofrece resulta invaluable para quienes desean cuidar su salud y bienestar a través de una dieta equilibrada y consciente. Recomiendo este libro a todos aquellos que buscan conocer más sobre los alimentos que consumen y cómo estos influyen en su salud.
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