Escrito por Plàcid Pérez Pastor y publicado por la editorial Tierra Del Fuego en Madrid, el libro La Cooperativa «Sant Bartomeu» de Soller I L’oli Verge de la Serra de Tramuntana es un homenaje al aceite de oliva y a las entidades de Mallorca, específicamente en Sóller y Palma de Mallorca.
Esta obra, impresa a dos tintas, cuenta con 90 páginas y 2 fotografías históricas en blanco y negro dentro del texto. Se destaca por su conservación en buen estado, con una encuadernación rústica original y una portada ilustrada a todo color.
En este libro, Plàcid Pérez Pastor nos sumerge en la historia y tradición de la Cooperativa «Sant Bartomeu» de Soller y en el proceso de elaboración del aceite virgen de la Serra de Tramuntana. A través de ilustraciones y relatos, el autor nos lleva a descubrir la importancia de esta cooperativa agrícola en la región, así como la belleza y calidad del aceite de oliva que producen.
La obra nos invita a conocer de cerca el trabajo de quienes dedican su vida a la producción de este oro líquido, mostrando el valor de la agricultura y la pasión por preservar las tradiciones locales.
