«Monitor de Aula Matinal, Comedor Escolar y Actividades Extraescolares» de Vv.aa. (IC Editorial)
En el libro «Monitor de Aula Matinal, Comedor Escolar y Actividades Extraescolares» se aborda la importancia del monitor en el proceso educativo de los niños, tanto en el aula matinal, como en el comedor y en las actividades extraescolares. Se destaca la relevancia de entender el origen del proceso educativo humano y situar al monitor en un lugar significativo dentro de este, ya que contribuye a la adquisición de hábitos, conceptos, procedimientos y actitudes que favorecen el desarrollo integral de los niños, teniendo en cuenta las características evolutivas de cada niño de manera individual y del grupo en su conjunto.
El libro se estructura en diferentes secciones que abarcan desde los protagonistas del proceso educativo en el plan de apertura de centros, el papel del aula matinal, la alimentación y nutrición en el ámbito escolar, hasta los conocimientos y cualidades necesarios para ser un buen monitor del comedor escolar. Se exploran temas como el proceso de enseñanza-aprendizaje, teorías educativas influyentes, la importancia de la alimentación equilibrada, los trastornos alimenticios infantiles y la promoción de la salud en el entorno escolar.