«Dulce y Sin Azúcar» es un libro de repostería saludable escrito por Marta García-Orea, una chef pastelera formada en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu. Publicado por la editorial Grijalbo en España, este libro se destaca como uno de los mejores en su categoría.
Características principales:
- 80 recetas de postres sanos y deliciosos, que incluyen galletas, dónuts, bizcochos, tartas, creps, entre otros.
- Cada receta viene acompañada de su información nutricional, lo que permite llevar un control detallado de los ingredientes.
- Consejos útiles sobre cómo atemperar el chocolate, sustituir el azúcar, los huevos o los lácteos, lo que lo convierte en una guía completa para una repostería más saludable.
- Una guía sobre cómo conservar adecuadamente los postres elaborados, garantizando su frescura y durabilidad.
- Recomendaciones sobre los utensilios de cocina libres de tóxicos, promoviendo así un enfoque más seguro y saludable en la preparación de alimentos.
«Dulce y Sin Azúcar» ofrece a los lectores la posibilidad de disfrutar de dulces sin remordimientos, gracias a sus recetas cuidadosamente seleccionadas y adaptadas para una alimentación más balanceada y consciente.
Si eres amante de la repostería y buscas opciones más saludables sin renunciar al sabor, este libro es una excelente elección para explorar nuevas formas de disfrutar de los postres de manera consciente y equilibrada.
