Del Ultramarinos al Hipermercado es un viaje personal por el universo de la alimentación, que nos lleva desde los años ochenta hasta la actualidad y más allá. El autor, Miguel Angel Lurueña, nos invita a reflexionar sobre la importancia de los sabores y los aromas que nos transportan a nuestra infancia, recordando momentos como el cocido de la abuela, las lentejas de la madre o los chicles de sandía.
El libro nos hace cuestionarnos sobre cómo ha evolucionado nuestra relación con la comida a lo largo de las décadas, desde la forma en que compramos y cocinamos hasta la manera en que nos alimentamos. Lurueña nos plantea interrogantes clave: ¿Estamos mejor ahora que antes en términos de alimentación? ¿Qué nos depara el futuro en este aspecto tan fundamental de nuestras vidas?
El autor, conocido como @gominolasdepetroleo, busca entender y analizar la situación actual para ayudarnos a alimentarnos de forma saludable, a disfrutar de la comida y a tomar decisiones de compra informadas y conscientes. Nos recuerda que nuestra salud, nuestro bolsillo y nuestro poder como consumidores dependen en gran medida de cómo nos relacionamos con los alimentos en la actualidad.
En mi opinión, «Del Ultramarinos al Hipermercado» es un libro que nos invita a reflexionar sobre nuestra alimentación y cómo ha evolucionado a lo largo del tiempo. La obra nos hace conscientes de la importancia de tomar decisiones informadas sobre lo que comemos y cómo compramos alimentos. Recomiendo esta lectura a quienes estén interesados en la nutrición, la historia de la alimentación y en comprender mejor nuestra relación con la comida en la sociedad actual.
¿Has leído este libro o tienes alguna opinión sobre la evolución de la alimentación en las últimas décadas?
