La Revolución Smartfood: Dieta Fundamental para la Prevención del Cáncer y otras Enfermedades es un libro escrito por Eliana Liotta y publicado por la editorial Grijalbo en España, con el número de registro ISBN 9788425354731. Este libro aborda la importancia de la alimentación en la prevención de diversas enfermedades, incluyendo el cáncer, enfermedades cardiovasculares, metabólicas y neurodegenerativas, así como el control de peso.
La premisa principal de La Revolución Smartfood es que, a pesar de tener predisposición genética a ciertas enfermedades, una alimentación adecuada puede influir positivamente en nuestra salud y ayudar a «corregir nuestro destino». Esta obra introduce una dieta certificada por científicos del Instituto Europeo de Oncología y del Centro Cardiológico Monzino, estableciendo una relación directa entre la alimentación y la prevención de enfermedades como el cáncer, el envejecimiento, y diversas patologías cardiovasculares, metabólicas y neurodegenerativas.
En el centro de esta revolución se encuentran 30 alimentos que contienen moléculas beneficiosas para la salud, influyendo en la longevidad y protegiendo al organismo de la obesidad, el envejecimiento y otras enfermedades crónicas. Además, el libro:
- Propone un esquema adecuado de alimentación para toda la familia.
- Ofrece recetas sabrosas que promueven la salud como un estilo de vida.
- Comparte sugerencias y secretos para la conservación y la cocción óptima de los alimentos.
- Desmitifica creencias erróneas relacionadas con la alimentación y la salud.
