Pescado y Marisco: del Mar a la Mesa es una guía completa que te sumerge en el fascinante mundo de los productos marinos, ofreciéndote consejos prácticos para seleccionar los alimentos más frescos y deliciosos. Escrito por un grupo de autores (Vv.aa.) y publicado por la editorial Parragon en Londres, este libro con el ISBN 9781445406732 te invita a explorar las bondades de los mares, ríos y océanos a través de sus páginas.
En esta obra, encontrarás:
- Consejos para la selección de pescados y mariscos frescos.
- Recetas básicas detalladas paso a paso, ilustradas con fotografías coloridas.
- Diversos métodos de cocción para sacar el máximo partido a tus ingredientes.
- Un directorio ilustrado con información detallada sobre una amplia variedad de especies marinas.
Además, Pescado y Marisco: del Mar a la Mesa no solo te enseña los fundamentos culinarios, sino que también te ofrece 140 recetas procedentes de diferentes culturas culinarias alrededor del mundo. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras, este libro es una ventana a la diversidad de sabores y técnicas que el pescado y el marisco pueden aportar a tu mesa.
