«Productos de la Tierra: Castilla-La Mancha» es una obra colectiva escrita por varios autores y publicada por la editorial Edaf en España. Con el número de registro ISBN 9788441405448, este libro se adentra en la rica tradición culinaria y gastronómica de la región de Castilla-La Mancha.
En sus páginas, se exploran los productos emblemáticos de esta tierra, como el queso manchego, el azafrán, el vino, el aceite de oliva, entre otros. Cada capítulo está dedicado a un producto en particular, describiendo su historia, proceso de elaboración, características únicas y su importancia cultural en la región.
Además, el libro incluye recetas tradicionales que permiten al lector adentrarse en la cocina manchega y experimentar con estos productos tan representativos. Desde platos típicos como el pisto manchego, hasta postres como las migas ruleras, se ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar de la gastronomía de Castilla-La Mancha.
Con una exquisita selección de fotografías que muestran la belleza de los paisajes, los productos locales y los platos preparados, «Productos de la Tierra: Castilla-La Mancha» es una verdadera oda a la cocina regional y a la diversidad culinaria que esta tierra tiene para ofrecer.
