«Plantas de Uso Tradicional en la Montaña Palentina» es una guía detallada escrita por Juan Cruz Pascual y Baudilio Herrero, publicada por la editorial Aruz Ediciones en España. Con el número de registro ISBN 9788494330872, este libro presenta 50 fichas descriptivas de plantas con sus usos tradicionales en la región de la Montaña Palentina.
El contenido de la obra abarca una amplia gama de aplicaciones de las plantas, desde cubrir necesidades básicas como la alimentación humana y animal, hasta remedios medicinales y veterinarios. Además, se exploran usos en la construcción, artesanía, cosmética, fabricación de herramientas, cuerdas y juguetes, así como su uso como combustible e insecticidas naturales.
El enfoque de este libro se extiende más allá de lo práctico, incluyendo también aspectos recreativos, simbólicos, rituales y ornamentales de la flora local. Para recopilar esta información, los autores realizaron entrevistas a más de 170 residentes de la Montaña Palentina, preservando así saberes transmitidos oralmente a lo largo de generaciones.
Además, la obra se enriquece con fotografías de alta calidad capturadas por Juan Pixelecta, Juan Maestro y Piedad Isla, que complementan la riqueza de detalles etnobotánicos presentados en el libro.