Mis Recetas de Cocina Anticáncer es un libro escrito por Odile Fernández y publicado por la editorial Urano en España, con número de registro ISBN 9788479538729. Este libro se presenta como el complemento perfecto de «Mis recetas anticáncer», un bestseller de salud con ocho ediciones en el mercado y 25.000 ejemplares vendidos.
La obra está ilustrada con preciosas fotos a todo color de Heva, reconocida bloguera y fotógrafa gastronómica. Se destaca por ser una mezcla perfecta entre un libro informativo y práctico, con una primera parte llena de información esclarecedora y actualizada, y una segunda parte con recetas para organizar los menús de toda la familia.
La autora, Odile Fernández, médico de familia y superviviente del cáncer, enfoca el libro en la importancia de la alimentación como aliada en la prevención y curación del cáncer. Ofrece detalles sobre los nutrientes, componentes y propiedades de los alimentos que previenen el cáncer, así como alertas sobre aquellos que lo favorecen.
En este libro, se presenta un extenso recetario de platos para el día a día, buscando maximizar las propiedades anticáncer de los alimentos a través de recetas concretas y deliciosas.
En mi opinión, «Mis Recetas de Cocina Anticáncer» es una invaluable herramienta para aquellos interesados en cuidar su salud a través de la alimentación. La combinación de información científica con recetas prácticas lo convierte en una lectura esencial para quienes buscan llevar un estilo de vida más saludable y prevenir enfermedades. Recomiendo este libro a todos aquellos que deseen aprender a cocinar de manera consciente y beneficiosa para su bienestar.
