Los Tercios no se rinden es una crónica escrita por Juan Perez Foncea y publicada por la editorial Almuzara. El libro se centra en el testimonio del capitán español Alonso Vázquez, quien presenció el Asedio de Amberes (1584-85) y la Batalla de Empel, dos importantes eventos históricos que han sido olvidados o distorsionados a lo largo del tiempo. Perez-Foncea, conocido por su estilo vibrante y su sólida documentación en obras anteriores como «El héroe del Caribe» o «Invencibles», rescata estos episodios épicos de la historia española.
Uno de los puntos destacados en la obra es el Milagro de Empel, un suceso poco conocido para el español contemporáneo, que se relaciona con la Virgen en su advocación de la Inmaculada Concepción, quien desde 1760 es la Patrona de España. Este patronazgo tiene sus raíces en el asombroso milagro ocurrido el 8 de diciembre de 1585 en Empel, una localidad holandesa donde las tropas españolas se encontraban en grave peligro. Incluso hoy en día, una ermita en el lugar conmemora lo que se conoce en neerlandés como «Het wonder van Empel» (El milagro de Empel).