Especias y Plantas Aromaticas: Guia Completa de Condimentos Que R Efuerza los Sabores y la Salud

Especias y Plantas Aromaticas: Guia Completa de Condimentos Que R Efuerza los Sabores y la Salud

por Josep Lluis Berdonces Serra

Libro, eBook y Audiolibro de Especias y Plantas Aromaticas: Guia Completa de Condimentos Que R Efuerza los Sabores y la Salud

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Resumen de Especias y Plantas Aromaticas: Guia Completa de Condimentos Que R Efuerza los Sabores y la Salud

«Especias y Plantas Aromáticas: Guía Completa de Condimentos Que Refuerza los Sabores y la Salud» escrito por Josep Lluís Berdonces Serra y publicado por la editorial Océano Ámbar en Barcelona, es una obra que nos sumerge en el fascinante mundo de las especias y plantas aromáticas.

Esta guía exhaustiva nos introduce en el universo de condimentos que no solo embellecen nuestros platos con sus aromas y sabores, sino que también han sido utilizados a lo largo de la historia por sus propiedades medicinales. Desde tiempos remotos, estas plantas han sido empleadas para preservar alimentos y mejorar la salud de quienes las consumen.

El libro nos revela cómo las especias no solo añaden matices deliciosos a nuestras comidas, sino que también facilitan la digestión y promueven el bienestar general. Desde la antigüedad, figuras como Hipócrates reconocieron las propiedades terapéuticas de estos condimentos, llegando a recopilar cientos de medicamentos elaborados a partir de ellos.

Con la experticia de Josep Lluís Berdonces Serra, considerado uno de los mejores especialistas en lengua española en esta materia, el libro nos presenta una amplia variedad de plantas y especias de todo el mundo, detallando sus beneficios para la salud y su aplicación en la cocina.

Más info de Especias y Plantas Aromaticas: Guia Completa de Condimentos Que R Efuerza los Sabores y la Salud

Editorial: Oceano Ambar

Año de publicación: 2002

Cantidad de páginas: 328

Lugar de edición: Barcelona

ISBN: 9788475560458

Encuadernación: Tapa Dura

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