«Dime Qué como Ahora» de Blanca García-Orea Haro es la esperada segunda parte de «Dime Qué Comes». En esta obra, la autora nos sumerge en el fascinante mundo de los microorganismos presentes en los alimentos y su influencia en nuestra microbiota y, por ende, en nuestra salud.
A lo largo del libro, Blanca nos revela importantes conceptos, entre los cuales destacan:
- El aspecto de un alimento no es indicativo de su calidad.
- La correcta conservación de los alimentos es crucial para mantener sus nutrientes.
- Explora la relación entre la inflamación y la dieta, incluyendo alimentos que pueden combatirla.
- Aborda específicamente la alimentación durante el embarazo, la lactancia y la introducción de alimentos complementarios.
Además, el libro incluye recetas dulces y saladas, así como menús saludables adaptados a diferentes necesidades, como opciones vegetarianas, para embarazadas y niños.
«Dime Qué como Ahora» se presenta como una lectura completa e imprescindible que promete mejorar la microbiota, facilitar digestiones saludables y aumentar la energía de sus lectores.
En mi opinión, este libro resulta de gran utilidad para aquellos interesados en conocer más sobre la influencia de la alimentación en la salud, especialmente en relación con la microbiota y los microorganismos presentes en los alimentos. La variedad de temas abordados y la inclusión de recetas y menús lo convierten en una herramienta valiosa para mejorar los hábitos alimenticios y promover un estilo de vida más saludable.
¿Has tenido la oportunidad de leer este libro o alguno similar? Me encantaría conocer tu opinión al respecto.