Cocina para Disfagia

Cocina para Disfagia

por Francisco Javier Fernandez Martin

Libro, eBook y Audiolibro de Cocina para Disfagia

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Resumen de Cocina para Disfagia

«Cocina para Disfagia» es un libro escrito por Francisco Javier Fernandez Martin y publicado por la editorial Edición Punto Didot. Su número de registro ISBN es 9788419038913.

La disfagia es una patología común del aparato digestivo que consiste en la dificultad para tragar de forma normal y segura, debido a algún tipo de estrechamiento a lo largo del esófago, lo que dificulta el tránsito del alimento. Esta condición puede afectar a personas de distintas edades y puede llegar a impedirles disfrutar de la alimentación y compartir momentos con sus seres queridos.

Las recetas presentadas en este libro han sido creadas por alguien que ha vivido con esta afección desde el nacimiento, lo que garantiza su idoneidad para quienes padecen disfagia. Es fundamental seguir una dieta adecuada y perder el miedo a ciertos alimentos que podrían considerarse inapropiados, ya que el libro proporciona trucos para poder cocinarlos de manera que puedan ser consumidos con precaución pero de forma segura, evitando complicaciones que requieran atención médica urgente.

Además, este libro no solo es útil para aquellos que sufren de disfagia, sino también para cualquier amante de la cocina que desee aprender nuevas técnicas y recetas, incluso si no padecen la enfermedad.

En mi opinión, «Cocina para Disfagia» es una obra muy valiosa que aborda una necesidad específica en el ámbito culinario, ofreciendo soluciones prácticas y creativas para aquellos que enfrentan desafíos al comer debido a la disfagia. La combinación de experiencias personales y consejos culinarios lo convierten en un recurso único y útil para mejorar la calidad de vida de quienes padecen esta condición. Recomiendo este libro a todas las personas interesadas en la cocina adaptada a necesidades especiales, ya que brinda herramientas para disfrutar de la alimentación de manera segura y placentera.

Más info de Cocina para Disfagia

Editorial: Edición Punto Didot

Año de publicación: 2023

ISBN: 9788419038913

Encuadernación: Ebook

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